Ιστορία
Το 1836 ο Απόστολος Δούμας αγόρασε από τους Τούρκους μια μεγάλη έκταση με άγρια βλάστηση γύρω από τις σημερινές Ροβιές Στην Βόρεια Εύβοια.
Ο απόγονός του, Αντώνης Παπαδόπουλος (1893-1963) ήταν αυτός που έδωσε την σημερινή μορφή στον ελαιώνα. Μεταφύτεψε τα ελαιόδεντρα από όλες τις περιοχές του κτήματος σε ένα σημείο- κοντά στο δέλτα του ποταμού, δίπλα στη θάλασσα. Συνέχισε φυτεύοντας ελιές από τη θάλασσα έως την κορυφή του βουνού και πειραματίστηκε σε νέες καλλιέργειες και ποικιλίες ελιάς. Επισκεφθείτε μας για να παρακολουθήσετε το βίντεο για τη μακρά ιστορία του κτήματος.
Τρίτη γενιά
Εμείς, ο Στέφανος Βαλλής και η Μαρίνα εγκαταλείψαμε την Αθήνα για να πραγματοποιήσουμε το όραμά μας: να ζήσουμε σε αρμονία με τη φύση. Φροντίζουμε ώστε ο ελαιώνας που παραλάβαμε από τους προγόνους μας να συνεχίσει να είναι παραγωγικός. Συνεχίζουμε την καλλιέργεια της ελιάς με την ίδια πίστη και αγάπη. Δεν επιβαρύνουμε το περιβάλλον και ανακυκλώνουμε και επαναχρησιμοποιούμε τα πάντα.
Ο σοφός λαός λεέι: Βάλ' ελιά για το παιδί σου και συκιά για τη ζωή σου. Που σημαίνει ότι πρέπει να φροντίζουμε για το παρόν και τους εαυτούς μας, αλλά συγχρόνως να νοιαζόμαστε και για το μέλλον και την επόμενη γενιά.
Εγκαταστάσεις
Στο ιδιόκτητο ελαιώνα καλλιεργούμε βιολογικά. Έχουμε την τύχη να μην υπάρχουν ρυπογόνα εργοστάσια σε κοντινή απόσταση και να μην περνούν δρόμοι μέσα από το κτήμα. Δεν υπάρχουν λοιπόν καυσαέρια και η ησυχία είναι ανακουφιστική. Οι ήχοι της φύσης είναι αισθητοί.
Φροντίζουμε τον νυχτερινό εξωτερικό φωτισμό για να μην ενοχλούμε τα νυχτόβιο ζωντανά. Διαθέτουμε ελαιοτριβείο και αποθήκη με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία. Διαθέτουμε αίθουσα για γευστικές δοκιμασίες, χώρο πώλησης των προϊόντων μας και ξενώνα για να σας φιλοξενήσουμε.
Εμπειρία και γνώση
«έτσι κάναν οι παλιοί» αλλά οι επιστήμη κάνει συνεχώς ανακαλύψεις. Εμείς έχουμε την εμπειρία της τρίτης γενιάς αλλά δεν σταματάμε να εκπαιδευόμαστε. Σεμινάρια για το κλάδεμα, την λίπανση, την οργανοληπτική εξέταση, το marketing και άλλα πολλά.
Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο φιάλη 750ml
Από άγουρες ελιές διατηρώντας υπέροχο άρωμα και όλα τα συστατικά, πολύτιμα για την καλή υγεία μας
Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο φιάλη 250ml
Από άγουρες ελιές, που διατηρούν το υπέροχο άρωμα και όλα τα πολύτιμα συστατικά για την υγεία μας
Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο μεταλλικό δοχείο 3 λίτρα
Εξαιρετικά παρθένο Βιολογικό ελαιόλαδο - ύψιστη κατηγορία ποιότητας - σε μεταλλικό δοχείο των 3 λίτρων. Συλλογή μόνο από το κτήμα μας. Περιορισμένη ποσότητα. Έντονο άρωμα, πικρή γεύση, επίγευση σε μέ
Ελιές Καλαμών Βιολογικές 1 κιλό σε vacuum
Ελιές Καλαμών Βιολογικές, σε συσκευασία 1 κιλού σε κενό αέρος. Ελαφρά αλατισμένες. Νόστιμες και θρεπτικές. Κατάλληλες για σνακ στο γραφείο ή στο σχολείο.
Δαμασκηνοελιές Πράσινες Βιολογικές 1 κιλό σε vacuum
Δαμασκηνοελιές πράσινες, βιολογικές σε συσκευασία 1 κιλού σε κενό αέρος. Μαριναρισμένες και τραγανές. Κατάλληλες για σνακ στο γραφείο ή στο σχολείο.
