Es ist bekannt, dass die Frucht im unreifen Zustand zunächst eine grüne Farbe hat, dann zu einer Aubergine wird und sich schließlich bei der Reifung schwarz verfärbt.
Die Verarbeitung, die die Frucht benötigt, und ihr Geschmack unterscheiden sich je nach Reifestadium während der Ernte
Oliven und ihre Produkte sind wertvolle Bestandteile unserer täglichen Ernährung.
Die Olivenfrucht symbolisiert Wissen, Weisheit, Fülle, Gesundheit und Schönheit.